咨询热线 15617558267
网站公告 小五师傅卤味凉菜培训,专注卤味凉菜品牌教育
产品展示

CLASSIFICATI

 
联系我们

156175583267

地址:郑州高新区科学大道长椿路
电话:15617558267
座机:0371-56678883
邮箱:40592125@qq.com

查看更多

卤菜>>当前位置:主页 > 产品展示 > 卤菜 >

陕县凉菜培训班多少钱做法

时间:2018-03-20 点击量:

团圆饭不仅要大鱼大肉,几道凉爽利口的小菜也能博大家眼球,赢得大家喜爱。凉菜最关键的是料汁,好的料汁不仅可以让菜品香气扑鼻,还能促进唾液分泌,让你胃口大开!
熟食实体店培训
红汤酱汁
原料:A八角15g,色拉油500g,草果10g,山奈8g,小茴香5g,芹菜20g,大蒜15g,老姜15g,香菜20g。B郫县豆瓣酱20g,红酱(不辣的红色豆瓣酱)20g,花椒5g,干辣椒10g。C高汤1千g,红油20g,花椒油20g,香油10g,鲜露5g,美极鲜酱油5g。D盐、味精、鸡精各15g。
制作:色拉油烧至三成热时放入剩余的A料路边凉拌菜技术培训小火煸炒10分钟,待其出香后放入B料小火煸炒3分钟,加入C料小火熬20分钟后入D料调匀即可。
特点:色泽红亮,口味香辣。
适用范围:可以制作红汤鸡、牛肉、毛肚、猪手、鸭掌等。


做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等,在使用之前必须清洗干净,最好先用开水泡一泡,餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之,必须经过充分消毒处理后才能使用。也可用特制的清洗剂来清洗。

凉菜厨师培训 学习时间:
大多6天左右可完学卤味技术哪里好全掌握;根据个人接收能力,不限制学习时间,学会为止,包教包会。吃住免费,中途不再收任何费用。

小五师傅卤菜优势:
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入小五师傅餐饮培训中心,轻松致富创业,一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。

报名流程:
选择课程—咨询了解-实地考察-支付学费-师傅指导学习-实践操作结业

套餐介绍
1.特色卤鸡肉系列:【道口烧鸡、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸡肝】
2.特色卤猪肉系列:【卤猪头肉、猪耳朵、连心肉、猪心、猪大肠、猪肺、猪肝、肘子、猪口条、猪脆骨、卤香肠 】
3.凉菜系列:【干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁莲菜、红油云丝、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳、麻酱面筋、麻酱豆角、五彩素什锦、凉拌豆腐卷、油菜拌豆筋、凉拌石花菜、香菜拌木耳、凉拌田七卤菜培训哪家好 、红油大拉皮、凉拌粉丝、洋葱拌杏仁、土芹拌香干、香椿豆腐、十香凉粉、香葱拌豆腐、鸡丝荞面、蒜拌刀切粉皮、凉拌金针菇、剁椒娃娃菜、炝拌土豆丝、凉拌紫甘蓝、凉拌苦瓜、拌海带丝、红油蕨根粉、蒜苗拌菌菇、凉拌笋丝凉菜技术培训、凉拌黄花菜】
4.秘制牛肉系列:【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、卤牛鞭、酱牛腩 】
5.特色卤鸭肉系列:【卤鸭脖、麻辣鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻熟食培训辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等。】

熟食培训学校正宗四川凉拌菜培训

在凉菜拼摆装盘时,要注意节约原料,在保证质量的前提下,尽力减少不必要的损耗,以使原料达到物尽其用。


卤菜凉菜培训 卤肉的做法及配料

more

推荐产品

网站首页 产品展示案例展示新闻资讯 关于我们人才招聘在线留言联系我们
地址:郑州高新区科学大道长椿路  电话:15617558267  座机:0371-56678883
饭师傅技术支持  技术支持:饭师傅技术支持